eiertrennen

Eier trennen – traditionell

Zunächst zwei separate Schüsseln/Behälter herrichten. Das Ei an einer Kante (z. B. Tisch, Arbeitsplatte oder Glas) leicht anschlagen, das Ei über eine Schüssel halten. Beide Daumen an der Bruchstelle ansetzen und das Ei vorsichtig in zwei gleich große Hälften teilen. Ein Teil des Eiklars tropft bei diesem Vorgang bereits ab. Nun gibt man das Eigelb vorsichtig von einer Schalenhälfte in die andere, sodass das Eiweiß vollständig abrinnen kann.